자기 커피 브랜드를 출시하려 할 때 가장 고민되는 두 가지 질문은 최소 얼마나 주문해야 하는가, 그리고 주문부터 입고까지 얼마나 걸리는가입니다. 둘 중 하나만 잘못 계산해도 재고가 과하게 남거나, 물량이 오지 않아 출시일을 놓칩니다. 아래는 OEM 생산자와 함께하는 현실적인 계획법입니다.
Photo: “Beautiful coffee packaging at Redemption Roasters” by Bex Walton, via Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
Photo: “Beautiful coffee packaging at Redemption Roasters” by Bex Walton, via Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
MOQ란 무엇이며 왜 존재할까?
MOQ(최소 주문 수량)는 생산자가 한 SKU에 대해 만드는 최소 수량입니다. 이 기준이 있는 이유는 포장을 한 번 돌릴 때마다 고정비가 들기 때문입니다. 인쇄판 제작, 기계 세팅, 색상 확인, 라인 세척 등입니다. 너무 적게 주문하면 고정비가 소량 봉투에 나뉘어 양쪽 모두 손해를 봅니다.
생산 기간은 어떤 단계로 이뤄지나?
- 샘플과 로스트 프로파일 승인: 샘플을 보내고, 테이스팅하고, 맛이 확정될 때까지 조정합니다. 서두르지 말고 미리 계획하세요.
- 포장 인쇄: 맞춤 봉투와 라벨은 인쇄와 후가공 시간이 필요하며 보통 가장 긴 단계입니다.
- 로스팅과 포장: 로트 단위로 로스팅하고 안정화를 위해 레스팅한 뒤 포장하므로 임의로 줄일 수 없습니다.
- 품질 검사와 납품: 최종 로트 검사 후 귀사 창고로 운송합니다.
일반적으로 목표 진열일보다 몇 주 전에 준비를 시작하고, 가장 자주 지연되는 포장 인쇄에 버퍼를 두세요.
시장 관점
프라이빗 라벨 제조협회(PLMA)와 Circana가 2025년 7월 발표한 자료에 따르면, 2025년 상반기 미국 프라이빗 라벨 매출은 금액 기준 4.4% 증가했고 금액 점유율은 사상 최고인 21.2%에 달했습니다. 수량 증가폭은 음료 카테고리가 가장 컸습니다. 프라이빗 라벨 수요가 커진다는 것은 더 많은 소규모 브랜드가 OEM 주문을 넣는다는 뜻이며, 올바른 MOQ와 일정으로 주문하는 것이 경쟁력이 됩니다.
왜 EPIC인가
- EPIC은 같은 라인에서 로스팅과 프라이빗 라벨 포장을 함께 하므로 공급업체 두 곳을 조율할 필요가 없고 일정 위험이 적습니다.
- 자사 리테일 브랜드와 라인을 공유하기에 OEM 로트도 동일한 품질 기준으로 관리됩니다.
- EPIC은 각 SKU별로 MOQ와 일정을 직접 협의해, 계약 전에 재고 계산을 마칠 수 있습니다.
- 러시아와 네덜란드 수출 경험으로 더 엄격한 라벨링과 기준 요구에도 대응할 수 있습니다.
귀사 제품에 맞는 MOQ와 일정 상담은 /ko/wholesale에 요청하세요.
여정을 이어가세요
사이공의 자체 드럼 로스터리에서 직접 로스팅합니다. 실제로 카탈로그화된 네트워크에서 싱글 오리진 생두를 매입하고, 자체 바와 베트남 전역의 파트너를 위해 컵 단위로 로스팅 프로파일을 조정합니다.
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