
Một xưởng rang cà phê đặc sản duy nhất, một nông trại robusta ở Đà Lạt, và một quán cà phê khu phố trên đường Ngô Thời Nhiệm — cả ba đều có thật.
Epic trồng robusta trên đất bazan đỏ tại Cầu Đất, rang tại xưởng rang đang hoạt động ở Sài Gòn từ năm 2014, và pha theo yêu cầu ngay tại quầy. Chúng tôi tìm nguồn cà phê đơn vùng từ một mạng lưới có thật, có danh mục rõ ràng — không phải màn kịch “direct trade”.
“Chín lô cà phê đơn vùng, mười một dòng sản phẩm bán lẻ, năm loại pour-over trên bảng menu.”

Pour-over tại quầy, không gian yên tĩnh trên lầu, sân hiên rợp bóng cây. Mở cửa 7:00–22:30, mỗi ngày.
Chỉ đường