Mỗi ngày,
một điều tốt hơn.
Một xưởng rang cà phê đặc sản duy nhất, một nông trại robusta ở Đà Lạt, và một quán cà phê khu phố trên đường Ngô Thời Nhiệm — cả ba đều có thật.
Một câu chuyện, kể thật từ trái cà phê đến tách cà phê.
Epic trồng robusta trên đất bazan đỏ tại Cầu Đất, rang tại xưởng rang đang hoạt động ở Sài Gòn từ năm 2014, và pha theo yêu cầu ngay tại quầy. Chúng tôi tìm nguồn cà phê đơn vùng từ một mạng lưới có thật, có danh mục rõ ràng — không phải màn kịch “direct trade”.
“Bốn lô cà phê đơn vùng, mười dòng sản phẩm bán lẻ, năm loại pour-over trên bảng menu.”
Một xưởng rang thật, không phải phông nền.
Cà phê nhân về đây từ Cầu Đất và từ danh mục nguồn hàng của chúng tôi, được lên gu rang trên máy trống, thử nếm, rồi đóng túi ngay trong tuần vừa rang. Epic rang cà phê tại Sài Gòn từ năm 2014.
- Rang tại Sài Gòn từ năm 2014
- Lên gu rang trên máy trống, từng mẻ một
- Thử nếm trước khi bất kỳ túi nào rời xưởng
Cách chúng tôi làm — Epic Coffee Roaster
Một góc nhìn nhanh tại quầy — cùng loại pour over, phin, và cold brew bạn có thể gọi tại quán hoặc mua ngay tại đây.
Chọn theo cách bạn pha
Xem tất cả 10 dòng sản phẩm →Pour over, phin, hay cold brew — chọn cách bạn pha cà phê tại nhà, chúng tôi sẽ gợi ý loại hạt phù hợp.
Cà phê nổi bật
Xem tất cả 10 dòng sản phẩm →
Đất bazan đỏ, hái chín, phơi chậm.
Đất bazan đỏ ở Cầu Đất là nơi những lô cà phê Việt Nam của chúng tôi bắt đầu. Trái được hái chín bằng tay, rồi phơi chậm trong nhà kính — phơi nắng, honey hoặc chế biến ướt hoàn toàn, tùy từng lô.
- Hái chín bằng tay
- Phơi chậm trong nhà kính
- Phơi nắng · Honey · Chế biến ướt
Mới nhất từ nhật ký
Xem nhật ký →
Đào Tạo Pha Chế
Setup Quán
Đóng Gói OEM
Cuối tuần ở EPIC luôn mang một cảm giác rất khác.
Vẫn là không gian quen, vẫn những gương mặt hay gặp, vẫn tiếng gõ phím của ai đó cặm cụi bên laptop — nhưng gạt bớt nhịp hối hả ngày thường, EPIC chậm lại, êm hơn hẳn. 🥰 Dành cho EPIC một buổi chiều cuối tuần, để nạp lại năng lượng cho tuần mới nhé.
- Mở cửa 7:00–22:30, mỗi ngày
- 49 Ngô Thời Nhiệm, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3
- Quầy pour-over, lounge yên tĩnh trên lầu, sân hiên rợp cây