Каждое зерно обжарено
до совершенства.
Зелёное зерно, барабанные росторы и десять лет профилей обжарки.
С 2014 года мы обжариваем сами в Сайгоне — настраиваем профили чашка за чашкой для собственного бара и для партнёров по всему Вьетнаму. Зелёное зерно приходит в мешках, сортируется вручную на дефекты, обжаривается небольшими партиями на барабане, отдыхает для дегазации и упаковывается на заказ — его никогда не обжаривают, чтобы оно стояло на полке.
Помимо розницы мы обжариваем по спецификации, смешиваем по вашему рецепту, упаковываем под вашей маркой и проводим бесплатные каппинги — чтобы вы могли выбрать кофе по вкусу, прежде чем решиться на объём.
Зелёное зерно с высокогорных ферм Вьетнама и из каталогизированной сети моносортов — Эфиопия, Перу, Бразилия и не только.
Ручная сортировка на дефекты перед каждой обжаркой — более 95% спелых ягод и размер сита 18 в текущем лоте.
Профили обжарки, построенные чашка за чашкой на барабане с 2014 года, затем настроенные под ваш способ приготовления — тёмная робуста для фина, более светлая обжарка для фильтра.
Отдых для дегазации — около трёх дней после обжарки — затем упаковка на заказ, никогда со склада.
Обжариваем по вашему рецепту, упаковываем под вашим именем.
Расскажите, какую чашку хотите — степень обжарки, пропорцию смеси, тело — и мы построим профиль под это, с каппингом и точным повторением заказ за заказом.
Упаковываем под вашим брендом, помогаем с дизайном этикетки при необходимости и храним и управляем вашими этикетками между обжарками.
Забронируйте бесплатный каппинг в цехе и выберите профиль по вкусу, а не по описанию — без давления продаж.
Как мы завариваем — Epic Coffee Roaster
Короткий взгляд на бар — тот же пуровер, фин и колд брю, что можно заказать в кафе или купить прямо здесь.
Попробуйте наш кофе — за наш счёт.
Скажите, куда отправить и какую обжарку хотите попробовать первой — мы бесплатно отправим образец к вашей двери в любом месте Вьетнама.
Один бесплатный образец на домохозяйство. Мы используем ваши данные только для доставки.
Чтобы запросить бесплатный образец, укажите полное имя, номер телефона и адрес доставки (провинция/город, район/коммуна, улица). Email необязателен.
- Выберите вкус (один): Robusta Natural, Robusta Honey, Арабика Вьетнам
- Выберите способ заваривания (необязательно): Пха фин, Эспрессо, Колд брю, Пуровер
Опт, OEM и открытие кафе.
Часто задаваемые вопросы
Насколько свежий кофе при отправке?
Каждую партию обжаривают на заказ, а не берут со склада. После обжарки мы даём кофе отдохнуть для дегазации около трёх дней, чтобы он заваривался стабильно, затем упаковываем и отправляем — так кофе приходит к вам через считаные дни после даты обжарки.
Можете обжарить и смешать по моему рецепту?
Да. Мы создаём индивидуальные обжарки и смеси под ваш вкус — степень обжарки, пропорцию смеси и тело — и затем точно повторяем этот профиль при каждом повторном заказе, чтобы ваша хаус-чашка оставалась неизменной.
Делаете упаковку под собственной маркой?
Да. Мы упаковываем под вашей маркой, от малых партий до розничных объёмов, и можем помочь с дизайном этикетки, если её нет. Мы также храним и управляем вашими этикетками между обжарками, чтобы повторные заказы были простыми.
Можно попробовать кофе до заказа?
Да. Мы проводим бесплатные каппинги в цехе, где можно попробовать весь ассортимент и выбрать профиль по вкусу. Для кафе, которые далеко, мы отправим набор образцов.
Вы поставляете и обслуживаете кофемашины?
Да. Мы поставляем, сдаём в аренду и выкупаем эспрессо-машины, настраиваем кофемолки и брюеры под профиль, который вы попробовали в цехе. Оборудование вне гарантии обслуживается по льготным тарифам для клиентов, которым мы поставляем.
Как запросить бесплатный образец кофе и что можно выбрать?
Используйте форму бесплатного образца на странице обжарочного цеха. Укажите полное имя, номер телефона (10 цифр, начиная с 0) и адрес доставки — провинция/город, коммуна и улица; email необязателен. Выберите вкус: Robusta Natural, Robusta Honey или арабика Вьетнам. Также можно выбрать способ заваривания (необязательно): пха фин, эспрессо, колд брю или пуровер. Мы отправляем один бесплатный образец на домохозяйство в любом месте Вьетнама.