Peru — Cajamarca Gesha Honey

페루 CAJAMARCA HONEY 커피 — 게이샤 품종(T2722)

달콤하고 과즙 가득하며 매혹적인 열대 꽃·과일 향 — 명품 게이샤 품종의 스페셜티. 페루 Cajamarca 생두, 품종 T2722 Gesha, 고도 1850–1900m; 허니 가공이 깊은 단맛과 희귀한 층위를 만듭니다.

첫 모금은 익은 복숭아, 리치, 딸기의 세계를 열고, 베르가못과 레몬 껍질의 상쾌한 시트러스가 어우러집니다.

여운은 점차 프랜지파니 꽃의 우아한 향으로 이어지며 섬세하고 매혹적입니다.

전체적으로 달콤하고 과즙 가득하며 밝은 한 잔: 희귀한 복합 향 구조와 부드럽고 기분 좋은 여운.

테이스팅 노트: 복숭아, 리치, 레몬 껍질, 베르가못, 딸기, 프랜지파니.

추천 추출: 푸어오버 (V60, Aeropress).

포장: 250g 파우치.

제품 이야기

CAJAMARCA FINCA LA LUCUMA T2722 GESHA HONEY — 전설적인 품종의 이야기. 게이샤를 떠올리면 스페셜티 애호가들은 화려한 꽃 향과 정교한 풍미 구조를 먼저 생각합니다. 그러나 Cajamarca의 Finca La Lucuma에서 온 게이샤 T2722는 전혀 다른 이야기를 들려줍니다.

고도 1850–1900m에서 게이샤는 허니 방식으로 재배·가공되어 자연 단맛을 지키고 이 품종 고유의 복합성을 부각합니다. La Lucuma는 2021년 Cajamarca 지역 커피 대회에서 3위, 2022년에는 91점 이상의 컵핑 점수로 2위를 차지했습니다. 프로파일: 복숭아, 리치, 딸기, 베르가못, 레몬 껍질, 프랜지파니 — 과즙 가득한 단맛과 밝은 여운.