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रोस्ट्री से समाचार
रोस्ट्री अपडेट, नई बीन रिलीज़, कपिंग इवेंट और कभी-कभार प्रेस — सीधे टीम से।
OEM पैकेजिंग11 नव॰ 2026
निजी लेबल कॉफ़ी की पैकेजिंग में दोबारा काम से बचने के लिए क्या तैयार करें
निजी लेबल कॉफ़ी की पैकेजिंग में क्या तैयार करें? पैकेजिंग छापने से पहले तय करने वाली चीज़ों की सूची यह है: लेबल दस्तावेज़, पैकेट का माप, सैंपल रोस्ट और नमूना रिकॉर्ड, ताकि शुरू से दोबारा छपाई न करनी पड़े।
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B2B रोस्टिंग1 नव॰ 2026
B2B कॉफ़ी रोस्टर कैसे चुनें: हर बैच की प्रोफ़ाइल, हैंड सॉर्टिंग और कपिंग
कैफ़े मालिकों और थोक खरीदारों के लिए गाइड: हैंड सॉर्टिंग, प्रति-बैच रोस्ट प्रोफ़ाइल, रोस्ट के बाद रेस्टिंग और डिलीवरी से पहले कपिंग के आधार पर ऑर्डर-आधारित B2B रोस्टर की क्षमता का मूल्यांकन कैसे करें।
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रिटेल1 अक्तू॰ 2026
वियतनामी कॉफ़ी का स्वाद बनाम वैश्विक कॉफ़ी रुझान: फ़र्क कहाँ और मेल कहाँ
वियतनाम की तेज़ रोबस्टा कॉफ़ी और दुनिया के हल्के, फलदार स्वाद वाले रुझान अब मिल रहे हैं। अंतर समझें और अपने स्वाद के अनुसार कॉफ़ी चुनना सीखें।
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उपकरण25 सित॰ 2026
सेमी-ऑटोमैटिक बनाम फ़ुली ऑटोमैटिक एस्प्रेसो मशीन: आपके कैफ़े के लिए कौन-सी?
सेमी-ऑटोमैटिक या फ़ुली ऑटोमैटिक? लागत, गति, स्टाफ़ कौशल और स्थिरता की तुलना कर के अपने कैफ़े के लिए सही मशीन चुनें।
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बरिस्ता प्रशिक्षण25 सित॰ 2026
व्यावहारिक बरिस्ता प्रशिक्षण कोर्स में कितना समय और खर्च?
व्यावहारिक बरिस्ता प्रशिक्षण: कितना समय लगता है और कितना खर्च होता है, और नए कैफ़े के लिए कौन-सा कोर्स सार्थक है।
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कैफ़े सेटअप25 सित॰ 2026
कैफ़े खोलने की टाइमलाइन: किराया साइन करने से उद्घाटन तक
व्यावहारिक टाइमलाइन आपको आख़िरी हफ़्ते में सब कुछ निपटाने से बचाती है। किराए से लॉन्च तक के मुख्य पड़ाव।
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OEM पैकेजिंग25 सित॰ 2026
OEM के लिए न्यूनतम ऑर्डर (MOQ) और उत्पादन समय कितना रखें?
MOQ और उत्पादन समय वे दो आँकड़े हैं जो आपके प्राइवेट-लेबल कॉफ़ी लॉन्च को तय करते हैं। देर न हो, इस तरह योजना बनाएँ।
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B2B रोस्टिंग25 सित॰ 2026
रोस्ट बैच गुणवत्ता नियंत्रण: कपिंग और संवेदी मूल्यांकन क्या है?
कपिंग से B2B पार्टनर डिलीवरी से पहले बैच का स्वाद जाँच सकता है। जानें कॉन्ट्रैक्ट रोस्टर के साथ संवेदी मूल्यांकन कैसे होता है।
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रिटेल25 सित॰ 2026
कॉफ़ी बैग पर प्रोसेसिंग जानकारी पढ़ना: Washed, Honey या Natural?
Washed, honey या natural? बैग पर लिखी प्रोसेसिंग जानकारी पढ़ना सीखें और हर बार अपनी पसंद का स्वाद चुनें।
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उपकरण20 सित॰ 2026
एस्प्रेसो मशीन की मरम्मत या रखरखाव अभी: जल्दी पहचानें 7 संकेत
कमज़ोर प्रेशर, अजीब आवाज़, बदलता स्वाद: 7 संकेत कि एस्प्रेसो मशीन को मरम्मत या रखरखाव चाहिए। अभी जाँचें, बाद की बड़ी लागत बचाएँ।
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बरिस्ता प्रशिक्षण18 सित॰ 2026
रेसिपी मानकीकरण: हर शिफ्ट में एक जैसा स्वाद
रेसिपी मानकीकरण से हर शिफ्ट एक जैसा स्वाद देती है। एक पेज की रेसिपी कार्ड, स्वाद चेकपॉइंट और बरिस्ता को एकरूप प्रशिक्षित करने का तरीका।
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[ photo — नई कॉफ़ी दुकान के लिए पहला मेन्यू और रेसिपी मानकीकरण ]कैफ़े सेटअप
15 सित॰ 2026
नई कॉफ़ी दुकान के लिए पहला मेन्यू और रेसिपी मानकीकरण
नई खुलने वाली कॉफ़ी शॉप के लिए 8–12 आइटम का संक्षिप्त मेन्यू बनाने और रेसिपी मानकीकृत करने का तरीका।
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[ photo — अपना कॉफ़ी ब्रांड लॉन्च करते समय लेबल डिज़ाइन ]OEM पैकेजिंग
15 सित॰ 2026
अपना कॉफ़ी ब्रांड लॉन्च करते समय लेबल डिज़ाइन
OEM कॉफ़ी लेबल डिज़ाइन की मार्गदर्शिका: कानूनी रूप से अनिवार्य जानकारी, ब्रांड पहचान और अनुपालन का संतुलन।
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B2B रोस्टिंग15 सित॰ 2026
B2B कॉफ़ी रोस्टिंग में MOQ क्या है? कस्टम रोस्टिंग बुक करते समय यह क्यों ज़रूरी है
MOQ (न्यूनतम ऑर्डर मात्रा) तय करता है कि आप अलग से कॉफ़ी रोस्टिंग बुक कर सकते हैं या नहीं। जानें MOQ की गणना कैसे होती है और अपने कैफ़े के लिए सही स्तर चुनें।
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रिटेल15 सित॰ 2026
वियतनाम में स्पेशलिटी कॉफ़ी: क्यों अधिक से अधिक लोग सामान्य पिसी हुई कॉफ़ी से स्विच कर रहे हैं
स्पेशलिटी कॉफ़ी वियतनाम में तेज़ी से बढ़ता ट्रेंड बन रही है। जानें कि specialty coffee क्या है, यह क्यों लोकप्रिय हो रहा है, और अपना स्वाद बदलना चाहें तो कहाँ से शुरू करें।
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उपकरण15 सित॰ 2026
कॉफ़ी मशीन का नियमित रखरखाव: कैफ़े उपकरणों की उम्र बढ़ाने के उपाय
दिन/सप्ताह/महीने के अनुसार कॉफ़ी मशीन रखरखाव कार्यक्रम से कैफ़े अचानक खराबी से बचता है, मरम्मत की लागत घटती है और कॉफ़ी की गुणवत्ता स्थिर रहती है।
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बरिस्ता प्रशिक्षण9 सित॰ 2026
नई कॉफ़ी शॉप को शुरुआत से ही व्यवस्थित बरिस्ता प्रशिक्षण की ज़रूरत क्यों है
नई कॉफ़ी शॉप को शुरुआत से ही व्यवस्थित बरिस्ता प्रशिक्षण क्यों चाहिए: हर कप की एकरूपता, वफ़ादार ग्राहक और परिचालन में कम गलतियाँ।
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कैफ़े सेटअप9 सित॰ 2026
कैफ़े का मॉडल चुनें: टेक-अवे, गार्डन या स्पेशल्टी?
कैफ़े टेक-अवे, गार्डन या स्पेशल्टी — कौन-सा खोलें? सेटअप से पहले सही मॉडल चुनने के लिए खर्च, जगह और लक्षित ग्राहकों की तुलना।
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OEM पैकेजिंग9 सित॰ 2026
OEM कॉफी के लिए पैकेजिंग चुनें: खुशबू बनाए रखें और ब्रांड को ऊँचाई दें
OEM कॉफी पैकेजिंग चुनने की सही गाइड: नमी/ऑक्सीजन रोकने वाली सामग्री, डीगैसिंग वाल्व, उपयुक्त बैग फ़ॉर्मेट और अपना ब्रांड लॉन्च करते समय लेबलिंग की व्यवस्था कैसे करें।
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B2B रोस्टिंग6 सित॰ 2026
B2B रोस्टिंग वर्कशॉप के साथ काम करने की प्रक्रिया: नमूने से बड़े ऑर्डर तक
B2B कॉफ़ी रोस्टिंग वर्कशॉप के साथ काम करने की प्रक्रिया: नमूना भेजने, कपिंग मूल्यांकन से लेकर बड़े पैमाने के उत्पादन ऑर्डर की पुष्टि तक — कैफ़े और F&B ब्रांडों के लिए।
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रिटेल5 सित॰ 2026
Cách Phân Biệt Cà Phê Nguyên Chất Và Cà Phê Trộn Đậu Nành, Bắp Rang
Cách nhận biết cà phê rang xay nguyên chất qua màu sắc, mùi, vị và bao bì — tránh mua nhầm cà phê trộn đậu nành, bắp rang hay tẩm phụ gia.
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उपकरण5 सित॰ 2026
नई खुली कैफ़े के लिए कॉफ़ी ग्राइंडर चुनने के मानदंड
नई खुली कैफ़े के लिए कॉफ़ी ग्राइंडर चुनते समय बर्र ब्लेड, व्यस्त घंटों की क्षमता, ग्राइंड साइज़ एडजस्टमेंट और बजट के मानदंड — EPIC की व्यावहारिक सलाह।
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बरिस्ता प्रशिक्षण3 सित॰ 2026
नए बरिस्ता के लिए फिन ब्रूइंग, एस्प्रेसो मशीन और लैटे आर्ट की शुरुआती कौशल सीख
पहले फिन ब्रूइंग सीखें या एस्प्रेसो मशीन का अभ्यास करें? कॉफ़ी बनाना शुरू करने वालों के लिए फिन ब्रूइंग, एस्प्रेसो और लैटे आर्ट की शुरुआती कौशल सीखने का क्रम बताने वाली गाइड।
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कैफ़े सेटअप3 सित॰ 2026
कैफ़े खोलने का खर्च अनुमान: शुरू करने से पहले कौन-कौन से खर्च जोड़ने होंगे
परिसर, मशीनों से लेकर कार्यशील पूँजी तक — कैफ़े खोलने के खर्च का अनुमान लगाने और बजट बनाने की विस्तृत गाइड, ताकि कैफ़े शुरू करते समय लागत अचानक न बढ़ जाए।
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बीन रिलीज़1 सित॰ 2026
Khoảnh Khắc Tại EPIC & 4 Lô Cà Phê Đặc Sản Mới Về Kho
Xem lại khoảnh khắc tại quán EPIC (49 Ngô Thời Nhiệm) và khám phá 4 lô cà phê đặc sản mới về: Kenya, Peru Gesha, Colombia Anaerobic và Ethiopia Yirgacheffe.
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OEM पैकेजिंग1 सित॰ 2026
नई ब्रांड के लिए कॉफ़ी OEM ऑर्डर देने की प्रक्रिया, शुरू से आख़िर तक
कॉफ़ी OEM ऑर्डर देने की प्रक्रिया, शुरू से आख़िर तक: सैंपल बनाने से लेकर MOQ तय करने और पैकेजिंग-डिलीवरी तक — नई लॉन्च होने वाली कॉफ़ी ब्रांड के लिए व्यावहारिक गाइड।
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B2B रोस्टिंग1 सित॰ 2026
रेडी-रोस्टेड कॉफ़ी खरीदने के बजाय ऑर्डर पर B2B कॉफ़ी रोस्टिंग का फ़ायदा
रेडी-रोस्टेड कॉफ़ी खरीदने और ऑर्डर पर B2B रोस्टिंग की तुलना: रोस्ट लेवल पर नियंत्रण, गुणवत्ता में स्थिरता, और कैफ़े व F&B चेन के लिए अपना ख़ास स्वाद बनाना।
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रिटेल30 अग॰ 2026
घर पर कॉफी सही तरह कैसे रखें ताकि खुशबू सबसे लंबे समय तक बनी रहे
घर पर पिसी हुई कॉफी सही तरह से रखने का तरीका ताकि खुशबू सबसे लंबे समय तक बनी रहे: वायुरोधी डिब्बा चुनें और रोज़ाना रोशनी, ज़्यादा तापमान और नमी से बचाएँ।
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उपकरण30 अग॰ 2026
कैफ़े के पैमाने के अनुसार एस्प्रेसो मशीन कैसे चुनें
एस्प्रेसो मशीन चुनना सिर्फ़ कीमत पर निर्भर नहीं: कैफ़े का पैमाना, रोज़ाना कितने कप और परिचालन बजट ही निर्णायक कारक हैं। EPIC की ओर से एक व्यावहारिक मार्गदर्शिका।
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बरिस्ता प्रशिक्षण30 अग॰ 2026
शुरुआती लोगों के लिए बरिस्ता बनने की पूरी सीखने की यात्रा
शुरुआती लोगों के लिए बरिस्ता सीखने की यात्रा: कॉफ़ी की बुनियादी जानकारी से लेकर espresso मशीन संभालने और latte art तक — हर चरण अलग बताया गया है, जिसे आसानी से अभ्यास करके लागू किया जा सकता है।
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उपकरण30 अग॰ 2026
एस्प्रेसो मशीन चुनने का अनुभव: खरीदें, किराये पर लें या ठीक कराएँ?
नई मशीन खरीदें, किराये पर लें, या सिर्फ़ मौजूदा मशीन ठीक कराना काफ़ी है? अपने कैफ़े के आकार और बजट के हिसाब से सही एस्प्रेसो मशीन चुनने का अनुभव।
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कैफ़े सेटअप30 अग॰ 2026
फुटपाथ की दुकान से व्यवस्थित कैफ़े तक: कैफ़े सेटअप के अनुभव
फुटपाथ की दुकान से शुरुआत करते हुए, कौन-कौन सी चीज़ें पहले से तैयार करनी चाहिए, और कब विस्तार के बारे में सोचना चाहिए? नए शुरुआत करने वालों के लिए कैफ़े सेटअप के अनुभव।
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B2B रोस्टिंग30 अग॰ 2026
निजी रोस्ट प्रोफ़ाइल के अनुसार कॉफ़ी रोस्टिंग क्या है?
निजी रोस्ट प्रोफ़ाइल के अनुसार कॉफ़ी रोस्टिंग क्या है, इसकी प्रक्रिया कैसी होती है, और कई कैफ़े सामान्य रूप से उपलब्ध भुनी हुई कॉफ़ी खरीदने के बजाय यह तरीका क्यों चुनते हैं।
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रिटेल27 अग॰ 2026
अपने स्वाद के अनुसार पिसी हुई कॉफी कैसे चुनें: डार्क, हल्की, अरैबिका या रोबस्टा?
डार्क और हल्की रोस्ट में फ़र्क, अरैबिका और रोबस्टा में अंतर, और पिसी हुई कॉफी खरीदते समय अपने स्वाद के अनुकूल विकल्प चुनने का तरीक़ा।
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कॉफ़ी मूल27 अग॰ 2026
Robusta Honey Bảo Lộc: Vùng Trồng Và Đặc Điểm Hạt Cà Phê Chế Biến Honey Độc Đáo
Khám phá vùng trồng Bảo Lộc và quy trình chế biến Honey đặc trưng đã tạo nên hương vị caramel, chocolate và trái cây ngọt ngào của Robusta Honey — dòng cà phê tín hiệu của EPIC Roastery.
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कॉफ़ी मूल21 अग॰ 2026
Cà Phê Arabica Lâm Đồng: Thanh Nhẹ, Sáng Vị Từ Vùng Cao
Cà phê Arabica trồng ở Lâm Đồng, độ cao trên 1000m, sơ chế Washed cho vị chua thanh và hương thơm phức hợp.
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कॉफ़ी मूल21 अग॰ 2026
Cà Phê Robusta Natural Bảo Lộc: Đậm Đà Truyền Thống Cao Nguyên
Khám phá vùng trồng Bảo Lộc và cách sơ chế Natural tạo nên vị đậm đà, hậu ngọt đặc trưng của Robusta Natural.
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