हर बीन भुनी जाती है
पूर्णता तक।
हरी कॉफ़ी, ड्रम रोस्टर और एक दशक के रोस्ट प्रोफ़ाइल।
2014 से हम साइगॉन में घर पर भून रहे हैं — अपने बार और पूरे वियतनाम के साझेदारों के लिए कप दर कप रोस्ट प्रोफ़ाइल तय करते हुए। हरी कॉफ़ी बोरों में आती है, दोषों के लिए हाथ से छाँटी जाती है, ड्रम पर छोटे बैच में भुनी जाती है, डीगैस के लिए रखी जाती है, फिर ऑर्डर पर पैक होती है — शेल्फ पर रखने के लिए कभी नहीं भुनी जाती।
रिटेल से आगे हम स्पेक पर भूनते हैं, आपकी रेसिपी पर ब्लेंड करते हैं, आपके अपने लेबल पर पैक करते हैं और मुफ़्त कपिंग सेशन चलाते हैं, ताकि आप वॉल्यूम तय करने से पहले स्वाद से कॉफ़ी चुन सकें।
वियतनाम के ऊँचाई वाले खेतों और सूचीबद्ध सिंगल-ओरिजिन नेटवर्क से हरी कॉफ़ी — इथियोपिया, पेरू, ब्राज़ील और आगे।
हर रोस्ट से पहले दोषों के लिए हाथ से छँटाई — मौजूदा लॉट में 95%+ पकी चेरी और स्क्रीन साइज़ 18।
2014 से ड्रम पर कप दर कप बनाए गए रोस्ट प्रोफ़ाइल, फिर आपकी ब्रू विधि के अनुसार तय — फ़िन के लिए डार्क-रोस्ट रोबस्टा, फ़िल्टर के लिए हल्की रोस्ट।
डीगैस के लिए आराम — रोस्ट के लगभग तीन दिन बाद — फिर ऑर्डर पर पैकिंग, कभी स्टॉक से नहीं।
आपकी रेसिपी पर भुना, आपके नाम पर पैक।
बताइए आप कैसा कप चाहते हैं — रोस्ट लेवल, ब्लेंड अनुपात, बॉडी — और हम उसके अनुसार रोस्ट प्रोफ़ाइल बनाएँगे, कपिंग के साथ हर ऑर्डर पर बिल्कुल दोहराया हुआ।
हम आपके अपने ब्रांड पर पैक करते हैं, ज़रूरत हो तो लेबल डिज़ाइन में मदद करते हैं, और रोस्ट के बीच आपके लेबल संभालते व प्रबंधित करते हैं।
रोस्ट्री में मुफ़्त कपिंग बुक करें और विवरण से नहीं, स्वाद से अपनी प्रोफ़ाइल चुनें — किसी सेल्स पिच की ज़रूरत नहीं।
हम कैसे बनाते हैं — Epic Coffee Roaster
बार पर एक झलक — वही पोर-ओवर, फ़िन और कोल्ड ब्रू जो आप कैफ़े में ऑर्डर कर सकते हैं या यहीं खरीद सकते हैं।
हमारी कॉफ़ी चखें, हमारी ओर से।
बताइए कहाँ भेजना है और पहले कौन-सा रोस्ट चखना चाहेंगे — हम वियतनाम में कहीं भी आपके दरवाज़े तक मुफ़्त सैंपल भेजेंगे।
प्रति घर एक मुफ़्त सैंपल। हम आपके विवरण का उपयोग केवल डिलीवरी के लिए करेंगे।
मुफ़्त सैंपल के लिए अपना पूरा नाम, फ़ोन नंबर और डिलीवरी पता (प्रांत/शहर, वार्ड/कम्यून, सड़क) दें। ईमेल वैकल्पिक है।
- स्वाद चुनें (एक): Robusta Natural, Robusta Honey, अरेबिका वियतनाम
- ब्रू स्टाइल चुनें (वैकल्पिक): फा फ़िन, एस्प्रेसो, कोल्ड ब्रू, पोर ओवर
थोक, OEM और कैफ़े सेटअप।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
भेजते समय कॉफ़ी कितनी ताज़ा होती है?
हर बैच ऑर्डर पर भुना जाता है, स्टॉक से नहीं निकाला जाता। भूनने के बाद हम कॉफ़ी को लगभग तीन दिन डीगैस के लिए आराम देते हैं ताकि यह लगातार अच्छी बने, फिर पैक और डिस्पैच करते हैं — इसलिए आपकी कॉफ़ी रोस्ट तारीख के कुछ दिनों के भीतर पहुँचती है।
क्या आप मेरी खुद की रेसिपी पर भून और ब्लेंड कर सकते हैं?
हाँ। हम आपके स्वाद के अनुसार कस्टम रोस्ट और ब्लेंड प्रोफ़ाइल बनाते हैं — रोस्ट लेवल, ब्लेंड अनुपात और बॉडी — फिर हर रीऑर्डर पर उसी प्रोफ़ाइल को बिल्कुल दोहराते हैं, ताकि आपका हाउस कप एक जैसा रहे।
क्या आप मेरे ब्रांड के तहत प्राइवेट-लेबल पैकिंग करते हैं?
हाँ। हम आपके अपने लेबल पर पैक करते हैं, छोटे बैच से रिटेल वॉल्यूम तक, और अगर लेबल न हो तो डिज़ाइन में मदद कर सकते हैं। हम रोस्ट के बीच आपके लेबल भी संग्रहीत और प्रबंधित करते हैं ताकि रीऑर्डर आसान हों।
क्या मैं ऑर्डर से पहले कॉफ़ी चख सकता हूँ?
हाँ। हम रोस्ट्री में मुफ़्त कपिंग सेशन चलाते हैं जहाँ आप पूरी रेंज चखकर स्वाद के आधार पर अपनी प्रोफ़ाइल चुन सकते हैं। दूर के कैफ़ों के लिए हम सैंपल किट भेजेंगे।
क्या आप कॉफ़ी मशीनें आपूर्ति और सर्विस करते हैं?
हाँ। हम एस्प्रेसो मशीनें आपूर्ति, किराये और बाय-बैक करते हैं, और ग्राइंडर व ब्रूअर को उस प्रोफ़ाइल पर डायल करते हैं जो आपने रोस्ट्री में चखी। वारंटी-रहित उपकरण जिन ग्राहकों को हम आपूर्ति करते हैं उनके लिए तरजीही दरों पर सर्विस किए जाते हैं।
मुफ़्त कॉफ़ी सैंपल कैसे माँगें और क्या चुन सकते हैं?
रोस्ट्री पेज पर मुफ़्त सैंपल फ़ॉर्म का उपयोग करें। अपना पूरा नाम, फ़ोन नंबर (0 से शुरू होने वाले 10 अंक) और डिलीवरी पता दें — प्रांत/शहर, वार्ड/कम्यून और सड़क; ईमेल वैकल्पिक है। स्वाद चुनें: Robusta Natural, Robusta Honey या अरेबिका वियतनाम। आप ब्रू स्टाइल (वैकल्पिक) भी चुन सकते हैं: फा फ़िन, एस्प्रेसो, कोल्ड ब्रू या पोर ओवर। हम वियतनाम में कहीं भी प्रति घर एक मुफ़्त सैंपल भेजते हैं।