Peru — Cajamarca Gesha Honey

PERU CAJAMARCA HONEY कॉफ़ी — गेशा किस्म (T2722)

मीठा, रसीला, मोहक उष्णकटिबंधीय फूलों-फलों की नोट्स के साथ — प्रतिष्ठित गेशा किस्म की खासियत। पेरू के काहामार्का से बीन, किस्म T2722 Gesha, ऊँचाई 1850–1900 मीटर; हनी प्रोसेस गहरी मिठास और दुर्लभ बहुस्तरीयता देती है।

पहला घूँट पके आड़ू, लीची और स्ट्रॉबेरी की दुनिया खोलता है, बर्गमॉट और नींबू की छाल की ताज़ा सिट्रस नोट के साथ।

फ़िनिश धीरे-धीरे फ्रांगिपानी फूल की कोमल नोट में बदलती है — सूक्ष्म और आकर्षक।

कुल मिलाकर कप मीठा, रसीला और उजला है: दुर्लभ बहुस्तरीय संरचना और कोमल सुखद फ़िनिश।

स्वाद प्रोफ़ाइल: आड़ू, लीची, नींबू की छाल, बर्गमॉट, स्ट्रॉबेरी, फ्रांगिपानी।

किसके लिए उपयुक्त: पोर ओवर (V60, Aeropress)।

पैकेजिंग: 250g पाउच।

उत्पाद की कहानी

CAJAMARCA FINCA LA LUCUMA T2722 GESHA HONEY — एक पौराणिक किस्म की कहानी। गेशा का नाम आते ही स्पेशल्टी कॉफ़ी के शौकीन चमकदार फूलों वाले कप और नाज़ुक स्वाद संरचना की बात करते हैं। लेकिन Finca La Lucuma, काहामार्का की गेशा T2722 एक बहुत अलग कहानी कहती है।

1850–1900 मीटर की ऊँचाई पर गेशा को हनी विधि से सँभाला और प्रोसेस किया जाता है, जो प्राकृतिक मिठास बनाए रखता है और इस किस्म की स्वाभाविक जटिलता को उभारता है। La Lucuma ने 2021 में काहामार्का क्षेत्रीय कॉफ़ी प्रतियोगिता में तीसरा स्थान और 2022 में 91 से ऊपर कपिंग स्कोर के साथ दूसरा स्थान जीता। प्रोफ़ाइल: आड़ू, लीची, स्ट्रॉबेरी, बर्गमॉट, नींबू की छाल और फ्रांगिपानी — रसीली मिठास और उजली फ़िनिश।